Recent in Recipes

azonosítatlan fajta , fajtabemutató , fügekörkép ,

Visszatérés a Budai várba, avagy a T9 füge – fajtabemutató

Május második felében jártam a Budai várban, az ott található legendás fügefát megtekinteni, fotózni. Akkor kísérletet tettem, hogy kiderítsem az eredetüket, fajtájukat, de sajnos nem jártam teljes sikerrel. Minden esetre az biztos, hogy impozáns méretű fügékről van szó. Mezős Balázs, a Budai vár várkertészeti irodavezetője elárulta akkor, hogy ők sem tudták beazonosíttatni a fajtát, pedig több irányba elindulva is megkísérelték azt. Akkori látogatásom alkalmával már tele voltak a bokrok fügékkel, de sajnos még messze voltak az éréstől.

Megbeszéltük Balázzsal, hogy a fő érési időben majd visszatérek a várba, és akkor kóstolhatok a T9 fügéből, valamint készíthetek pár új fotót. Ennek az ideje most augusztus végén jött el, így felkerekedtünk a családdal, és nekiindultunk a Budai várnak. 😊 Az időjárás kellemes volt, mert pont a hatalmas kánikula utáni lehűlés első napjára esett a túránk. Kissé borongós volt az idő, így nem perzselt fel minket a nap tüze, de azért mégis jó idő volt. Nem esett, a hőmérséklet pedig 24-26 Celsius között mozgott. Kimondottan kirándulásra való idő.

Visszatérés a Budai várba

Délelőtt tíz óra körül érkeztünk meg a várnegyedbe, ahol egy gyors szendvicsmajszolás után találkoztunk Balázzsal, aki elkísért minket a Táncsics Mihály út 9 szám alatt található épülethez, amelyben egykoron maga Táncsics Mihály is raboskodott. Ennek az udvarában található a Lőportár épülete, amely egyébként a Budai vár legöregebb épülete is egyben. A Lőportár falának tövéből növekszik az a valójában nem is egy, hanem két egymáshoz közeli hatalmas bokor, amely az elbeszélések szerint akár száz esztendőnél öregebb is lehet. A pontos korát nem tudtuk meghatározni, de a méretei alapján elképzelhetőnek tartom a 100+ éves kort. A következő képen látható a T9 füge bokrainak valódi mérete. Sajnos a telefonom kamerája akármennyire is hyper-szuper, az ultraszéles módban torzít kicsit a képek szélei felé, ezt nézzétek el nekim. A baloldalon a 9 éves fiam beleszaladt a fotóba, ezzel remek lehetőséget adva arra, hogy viszonyítási pont legyen a T9 méreteinek megállapításában. 😁

A bokrok tele voltak érésben lévő, már kellően érett, és túlérett fügékkel egyaránt, így terjengett egy kis cefreszag is a már földre pottyant, és erjedésnek indult fügéknek köszönhetően. A talajra a várkapitányság munkatársai kék fóliát terítettek le, hogy felfogják a lehulló fügéket. Ilyenkor a szüret folyamatos, a fügék pedig egy hatalmas hordóban végzik, ahol egy kis fajélesztő hozzáadása után cefrévé érik. A termésekből ugyanis évek óta pálinka készül... 🙂

T9 fügefajta bemutatása

De ha már ez egy fajtabemutató poszt is egyben, akkor írjak a T9 fügéről és annak jellemzőiről is. A T9 bokra elterülő, a képeken is látszik, hogy szélesebb, mint amilyen magas. Magassága valahol az 5-6 méter körül lehet, nem is feltételezem, hogy ennél sokkal magasabbra törne. A levelei jellemzően klasszikus, háromkarélyos fügelevelek. Kemény, érdes tapintásúak, és sötétzöldek. Ágrendszere gazdagon elágazó.

A T9 két hullámban érleli terméseit, de az első termést nem volt szerencsém érés közben sem megnézni, sem megkóstolni, így arról egyelőre nem tudok írni. Később majd bepótlom ezt a hiányosságot. Másodtermésekkel azonban igen bőkezű a T9 füge. Rendkívül sok terem belőle. Balázs elmondása szeint a két bokron együtt időjárástól függően nagyjából 150-200 kg fügét szoktak szüretelni, ami nem rossz azért. Mármint ennyi marad meg nekik belőle, mert azért – mint a képen is látható – a termést igen csak szeretik a madarak is, egy része pedig lepotyog, mert egy bizonyos magasság felett nem tudják leszüretelni a várkapitányság munkatársai.

A füge bőre nem is túl vékony, nem is túl vastag. Színe barnába hajló sárga, már-már narancssárga, amely a nyaka felé kifejezetten sárgásabb. A bőr esős időben hajlamos enyhén repedni, de nem romlik, nem cefrésedik. Az érkezésünk előtti napokban többször is esett az eső, de nem találtunk a fán megecetesedett, cefrésedésnek indult fügét. Csak a földre hullott fügékben indult meg az a folyamat. Húsa (a pép és bőr közötti rész) vastagnak mondható, és krémes állagú. Pépje erősen piros, állaga lekvár szerűen lédús, egyenletesen színezett. Íze leginkább mézesen édes. Valóban ideális pálinkafőzéshez, borkészítéshez és lekvárnak is egyaránt, bár friss fogyasztásra is tökéletes.

Mindent összevetve a T9 füge több ponton is hasonlít a Brown Turkey fügére, de ugyanakkor mégis különbözik attól. Nem kizárt, hogy genetikájában ott van a BT is, de egészen biztos, hogy nem egy hétköznapi BT. Ezt igazolja az is, hogy több, hazánkban ismert fajtával megtörtént az összehasonlítás Balázs állítása szeint, és egyikkel sem egyezett. Így hát a T9 valóban egy egyedülálló, és különleges füge, amiből most már a gyűjteményemben is van, hiszen legutóbbi látogatásomkor cserepes fügét is kaptam belőle, ami mostanra szépet nőtt nálam. 😍

Már fügét is mutatott, de sajnos későn jelentek meg rajta a termések, így idén saját T9 fügémről biztosan nem fogok kóstolni. Bízom benne azonban, hogy jövőre már igen, és remélem, az Alföldet is sikerrel hódítja majd meg a Budavári T9 füge. 😊

LEGYÉL TE IS FÜGÉS EMBER TÁMOGATÓ!

A minőségi fügés szakmai tartalmak létrehozása rengeteg időt és energát emészt fel. Sok-sok utánaolvasást és kutatómunkát kell végeznem ahhoz, hogy a felmerülő fügés kérdéseiteketre, problémáitokra megtalálhassátok a szakmailag is helytálló válaszokat és megoldásokat. Ezt a munkát örömmel és odaadással végzem, mert szeretem a fügét, és nagy örömet okoz számomra, ha segíteni tudok nektek. 😊 Ebben a fáradtságos munkában azonban jól jön a támogatás, ezért arra kérlek titeket, hogy amennyiben módotokban áll, támogassatok, hogy minél több fantasztikus cikket irhassak nektek a fügéről. Mert ezek a cikkek első sorban nektek, fügét kedvelő kerttulajdonosknak szólnak. Emellett a honlap fenntartása is pénzbe kerül, valamint a Farmosi füge-fajtagyűjtemény – amely egyben egy fügés génbank is – gondozása, fenntartása, és az ott végzett kutatómunka is jelentős erőforrásokat emészt fel. Minden támogatás számít, és az összegből függetlenül hatalmas segítség. Mindenkinek előre is köszönöm! Ha úgy döntöttél támogatnál, kattints a támogatás gombra! Ha esetleg csak egy csésze gőzölgő fügekávéra hívnál meg, azt is örömmel elfogadom. 😉

Megjegyzések

Népszerű cikkek

A füge és a Mikorrhiza gomba szimbiózisa – biokertészkedés

Mostanában többször olvastam a Mikorrhiza gomba hasznosságáról a növények fejlődését tekintve, ezért arra gondoltam, jobban utána nézek a témának. Érdekelt, mert azt sejtettem, hogy a Mikorrhiza gomba megbízható társ lehet a biokertészkedésben. Rólam pedig tudható, hogy ha nem muszáj, nem szívesen alkalmazok kemikáliákat a kertemben. Igyekszem nem csak a fügéim, hanem a több, mint száz más fajta egyéb növényemet is a lehető legkevesebb vegyszer felhasználásával tartani, gondozni. Hiszek a természetközeli kertgondozásban, ennek lesz újabb példája a következő cikkem, amely a füge növénytársításairól szól . Érdemes lehet azt is elolvasni. 😉 Mi is az a Mikorrhiza gomba? A Mikorrhiza gomba tulajdonképpen nem egyetlen gombafajt jelent, hanem egy egész családot. Számos Mikorrhiza gombafaj van, amelyeket szakmailag csak szimplán az AMF (arbuscular mycorrhiza fungi) rövidítéssel emlegetnek. Nagyon mélyen nem fogok most belemenni a Mikorrhiza gombák élettanába, akit ez részletesebben ér

Fügefavész (Ceratocystis ficicola) – hogyan védekezzünk ellene?

Ezt a betegséget egy fajspecifikus gomba okozza, amelynek több variánsa is van. Hazánkban eddig nem írták le a fügefavészt okozó Ceratocystis ficicola gombafaj jelenlétét , de azért a Ceratocystis nem teljesen ismeretlen hazánkban sem, hiszen ezen gombafajok egyike okozza a szilfavészt (Ophiostoma ulni) , a kocsánytalan tölgyek megbetegedését (Ceratocystis piceae) , vagy a platánrákot (Ceratocystis platani) . Mivel hazánkban eddig ez nem leírt faj , így magyar elnevezés hiányában én neveztem el fügefavésznek a szilfavész betegség nyomán, mert tünetei, kórlefolyása majdnem teljesen megegyeznek azzal, csak a gazdanövény nem a szilfa, hanem a közönséges füge (Ficus carica) . 2018-ig ennek a kórokozónak a jelenlétét csak Japnban írták le, azonban 2018-ban megjelent Görögországban  [PDF], majd Olaszországban is, ami azt jelenti, hogy nem csak Ázsiában, de a mediterráneumban is jól érzi magát. A fügefavész (Ceratocystis ficicola) fertőzés tünetei A fertőzött fügefák hirtelen hervad

Időjárás

Címkék

adriai állatkerti fügék allergia álmok amerikai lepkekabóca ámpolnafikusz aszalódó aszalt füge aszály átültetés ausztrál füge azonosítatlan fajta beporzás beszámoló beszerzés betakarítás betegség biodiverzitás biokertészkedés bogyós ízvilág Budai Vár bujtás Carpobrotus Ceratocystis ficicola Ceroplastes ceriferus Ceroplastes rusci ChatGPT Christian Ziegler crna csapadék csíkos füge csíráztatás darazsak deformálódott levelek dézsás füge Dr. Nanthinee Jevanandam Drosophila suzukii dugványozás egészség egyéb fikusz élet előrejelzés Emma Marris epifita érdekesség fagyasztás fagykár fajtaazonosság fajtabemutató fajtaválasztás Farmosi füge-fajtagyűjtemény Farmosi fügeföld Fekete fügelégy feldolgozás fiatalítás Ficus auriculata Ficus benghalensis Ficus benjamina Ficus citrifolia Ficus dammaropsis Ficus erecta Ficus gasparriniana Ficus grossu-larioides Ficus ilicina Ficus ingens Ficus microcarpa Ficus palmata Ficus pleurocarpa ficus pseudopalma ficus pumila Ficus punctata Ficus religiosa Ficus rubiginosa Ficus Ruminalis Ficus sycomorus Ficus thonningii Ficus vaccinioides Ficus variegata Ficus villosa Ficus watkinsiana fojtogató füge fonalféreg fordítás Fővárosi Állat- és Növénykert füge a lakásban füge antraknózis füge azonosítás füge igényei füge mozaik vírus füge viaszos pajzstetű füge-levélbolha füge-levélmoly fügebogár fügebor fügedarázs fügeérés fügefa-kéregmoly fügefavész fügehullás fügekaktusz fügekávé fügekörkép fügelevél fügelikőr fügematuzsálem fügenemesítési program fügerozsda fügeszalámi fügeszú Gajumaru Treehouse Diner gasztro Gellért-hegy gondozás gyógynövény gyökereztetés gyökérsarj hangya harlekinkatica háromszor termő hasznos tippek hemiepifita hibrid füge hidegtűrés Homotoma ficus hottentottafüge időjárás India indiai teknőspajzstetű Jászberényi Állat- és Növénykert Jégfüge kaktusz kaprifüge karácsony kártevő Kátai aszalódó kísérletezés kiszoktatás klímaváltozás koffig korai érés kordonos nevelés kórokozó környezetvédelem közlemény Krakatoa kúszófüge kutatás látványosság leg-leg-leg légbujtás levélfoltosság lexikon litofita LSU füge madarak magnélküli magyar füge Meg Lowman megtermékenyítés metszés mézfüge Mike Shanahan mikorrhiza mitológia Naha Harbour Diner nematoda nemisfüge növénytársítás növényvédelem OpenAI Opuntia országtorta ökológia öntözés őszi munkálatok pajzstetű permakultúra Pettyesszárnyú muslica Planococcus ficus poloska porbujtás pozsgás pöttyös lámpahordó-kabóca prémium füge recept Ross Raddi rózsabogár San Pedro Silba adipata spicces füge respektus spiritualitás Steve Bradt szaporítás szaporítás magról szikomorfa szmirnai szukkulens szüret Tabán takarás talajtakarás támogatás tápanyag utánpótlás táplálkozás tárolás tartósítás tavaszi munkálatok tea teleltetés téli munkálatok téli védelem termesztés tip pinching típusok törpe füge történelem tősarj trágyázás tudomány turizmus unifera utazás ültetés ünnep Vajdahunyadvár vallás Városliget vásárlás védjegyzett fajta viaszos szőlő-pajzstetű videó viharkár virágbogarak

A szerzői jogokról

Az oldalon található tartalmak részleteikben szabadon felhasználhatóak és terjeszthetőek a forrás hiteles és kattintható link formájú megjelölésével. Egyéb esetekben a tartalom felhasználása tilos. A blogban elhelyezett tartalmakat szerzői jog védi, azok máshol történő felhasználását a szerző megtiltja. A blogban közzétett cikkek és/vagy fotók kereskedelmi célú felhasználásához a szerző nem járul hozzá, azokat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény által meghatározott módon kell kezelni. Copyright © 2020-2023 fugesember.hu