Saját gyömbér (Zingiber officinale) nevelése cserépben
A közönséges gyömbér (Zingiber officinale) egy igen fontos alapanyag a konyhában a különleges íze és aromája miatta. Ugyanakkor pont ezen különleges íz miatt van az, hogy a gyömbér senkinek sem közömbös. Az ember vagy nagyon szereti, vagy nagyon nem. 😊 Ez a cikk most azoknak szól, akik nagyon szeretik a gyömbért, és szívesen megtermelnék otthon, saját maguknak az évi szükségletet belőle, hiszen a gyömbér könnyedén gondozható növény.
Jómagam azok közé tartozom, aki nagyon szereti a gyömbért, és szoktam is ültetni belőle egy-egy kisebb gumót (hivatalosan rizómának neveznek, így a továbbiakban én is rizómának fogom írni) cserépbe, hogy legyen saját gyömbérem. Valahogy sokkal jobban esik az, amit magamnak termelek meg, de ha már csak a gyömbér árát nézzük, akkor is simán megéri magunknak nevelgetni, hiszen egy-két kisebb rizóma egy szezon alatt akár ötször annyi gyömbért is eredményezhet, mint amennyit elültettünk.
Alapanyag beszerzése gyömbér ültetéséhez
Sajnos a kereskedelmi forgalomban kapható gyömbér rizómák sok esetben csírázást gátló anyaggal van kezelve, de ez nem mindig elég alapos, és hatásuk sem tart ki örökké. Ezért, ha figyelmesen válogatunk, találhatunk olyat könnyedén, amin vannak már csíraszemek (kis fényes sárgás, vagy más sárgászöld kidudorodások a gyömbér felületén). Ha ilyet találunk, akkor elég egy-két darab 2-3 centis rizómát megvenni, abból már el lehet indulni a gyömbértermesztés rögös rizómás útján. 😁
Gyömbér ültetése cserépbe
A gyömbér ültetése egy nagyon bonyolult és szellemileg-lelkileg-fizikailag egyaránt megterhelő feladat, ami mind eszközök tekintetében, mind szakmai felkészültség tekintetében komoly elvárásokat támaszt a kiskerti gyömbértermesztővel szemben. Ha még mindig olvasok, akkor elmondom, hogy az előbbiekben egy leheletnyit túloztam, ugyanis a következő dolgokra lesz szükség a gyömbér otthoni ültetéséhez: gyömbér rizómák, általános virágföld, egy legalább harminc ceti átmérőjű, és tizenöt centi mély cserép, valamint egy adag jó kedv. 😊
Ha minden megvan a felsorolásból, akkor kezdődhet is a munka: a cserepet töltsük meg lazán az általános virágfölddel. Nem kell nagyon összetömöríteni. Elég csupán a cserép alját odaütögetni a földhöz, és attól pont annyit fog tömörödni, amennyit kell. Ezt követően az ujjunkkal fúrunk 3-4 centiméter mély lyukat a földbe, majd abba helyezzük bele csíraszemmel felfelé a gyömbér rizómákat. Temessük be, majd alaposan locsoljuk meg. Ezt követően tegyük olyan helyre, ahol pont jól érzi magát (következő bekezdésben részletesen leírom ezt is), és nagyjából hat-hét hónap után fel s szedhetjük a friss gyömbér rizómákat.
Milyen növény a közönséges gyömbér (Zingiber officinale)?
A közönséges gyömbér (Zingiber officinale) a gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó növényfaj, fűszer- és gyógynövény. Nevezik egyszerűen gyömbérnek, illetve fűszergyömbérnek. Kínában már Kr. e. több évszázaddal használták, Marco Polo is említi könyvében. A középkorban jelentős szerepet játszott a fűszerkereskedelemben. A 16. század óta Amerikában is ismert. Ma Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrikában termesztik.
Igényeit tekintve a gyömbér a meleg, párás, és közvetlen napfénytől védett helyeket szereti. Nem bírja a tűző napot, így csak félárnyékba, vagy olyan helyre ültessük, ahol délelött közvetlen napfény éri, délután azonban árnyékban van. Talaja mindig legyen nedves, főleg az ültetés utáni egy-két hónapban, de sose álljon alatta a víz, mert a pangó vizet nem bírja, rohadásnak indulhatnak gyökerei és rizómái. Ha ezeket a nem túl nehezen kielégíthető igényeit figyelembe tudjuk venni, és gondoskodni tudunk róla, hogy jól érezze magát, akkor meg fogja nekünk hálálni.
Felszedni a rizómákat az első fagyok előtt érdemes, mivel a gyömbér nem viseli el a fagyot. Ha csak egy-két napnyi hajnali fagy várható, mint ez idén is volt októberben, akkor még nem kell azonnal felszedni. Ha napközben még jó az idő, akkor elegendő éjszakára védett helyre vinni (akár be a lakásba is), én is így tettem.
+ néhány hasznos tipp a gyömbér otthoni neveléséhez!
- Általánosan elmondható, hogy minél nagyobb rizómákat ültetünk el, annál nagyobbakat is fogunk felszedni majd.
- Ha több időt akarunk neki adni a növekedésre, akkor érdemes már március végén-április elején elültetni cserépbe, és az ablakpárkányon tartani a májusi fagyok végéig. Addigra nagyjából pont kezd majd kihajtani. Ha már nem várhatóak hajnali fagyok, kirakhatjuk a kertbe.
- Ha nagyon nagy a forróság, érdemes délelőtt is árnyékos helyen tartani, mert lelassul a fejlődése a nagyon nagy hőségben.
- Sok helyen olvasható, hogy a gyömbér rizómáit ültetés előtt áztassuk napokig vízben. Ez teljesen felesleges művelet, csak az időt pazaroljuk vele. Ültessük rögtön földbe, és tartsuk kellően nedvesen.
Miért olyan egészséges a gyömbér?
Vérkeringés-javító és koleszterincsökkentő, érelmeszesedés, trombózis, szívinfarktus megelőzésére és kiegészítő kezelésére alkalmas. Emésztés javító, szélhajtó és görcsoldó, erősíti és egyben nyugtatja a gyomrot. Csökkenti a várandósok reggeli hányingerrel járó rosszulléteit, utazásnál tengeri betegség ellen használható. Kiváló gyulladás csökkentő és fájdalomcsillapító hatása miatt reumás fájdalmak, krónikus ízületi gyulladások kezelésére alkalmazható. Hideg végtagok esetén a keringés javításával felmelegíti a fázós kezeket és lábakat. Élénkítő, vágykeltő hatása miatt az afrodiziákumok közé sorolható.
LEGYÉL TE IS FÜGÉS EMBER TÁMOGATÓ!
A minőségi fügés szakmai tartalmak létrehozása rengeteg időt és energát emészt fel. Sok-sok utánaolvasást és kutatómunkát kell végeznem ahhoz, hogy a felmerülő fügés kérdéseiteketre, problémáitokra megtalálhassátok a szakmailag is helytálló válaszokat és megoldásokat. Ezt a munkát örömmel és odaadással végzem, mert szeretem a fügét, és nagy örömet okoz számomra, ha segíteni tudok nektek. 😊 Ebben a fáradtságos munkában azonban jól jön a támogatás, ezért arra kérlek titeket, hogy amennyiben módotokban áll, támogassatok, hogy minél több fantasztikus cikket irhassak nektek a fügéről. Mert ezek a cikkek első sorban nektek, fügét kedvelő kerttulajdonosknak szólnak. Emellett a honlap fenntartása is pénzbe kerül, valamint a Farmosi füge-fajtagyűjtemény – amely egyben egy fügés génbank is – gondozása, fenntartása, és az ott végzett kutatómunka is jelentős erőforrásokat emészt fel. Minden támogatás számít, és az összegből függetlenül hatalmas segítség. Mindenkinek előre is köszönöm! Ha úgy döntöttél támogatnál, kattints a támogatás gombra! Ha esetleg csak egy csésze gőzölgő fügekávéra hívnál meg, azt is örömmel elfogadom. 😉
Megjegyzések
Szólj hozzá!